對於第一次裝修廚房的新手來說，最容易感到困惑的就是：「家電要買哪些？預算該怎麼分配？」尤其現代廚房多功能又講求美觀，如何兼顧實用與空間，是一大考驗。
本篇由南投廚具推薦品牌【玖玖廚坊】整理廚房家電必備清單與預算重點，幫助您一次掌握配置要點，少花冤枉錢、打造好用廚房！
一、廚房家電採購前的三個關鍵問題
在動手選購家電前，建議您先自問以下三個問題，這將直接影響家電的種類、尺寸與預算配置：
- 我的廚房是開放式、半開放式，還是封閉式？
- 平常是否天天煮飯，或是以簡單料理為主？
- 空間坪數有限嗎？需不需要兼顧收納與動線？
舉例來說，若您是設計開放式廚房，那麼油煙機的效能與噪音表現就會非常關鍵，預算分配上也需拉高比重。
二、裝潢新手必備的廚房家電清單
以下是裝潢時不可忽略的核心家電設備，建議依照空間與使用頻率做調整：
1. 油煙機（排煙主力）
油煙機是廚房中最先需要安裝的家電之一，主要功能是排除煮食時產生的油煙與氣味。新式油煙機如斜背式或隱藏式，不但吸力強，也更好清潔，適合現代小家庭。
2. 瓦斯爐或電陶爐（烹飪核心）
依據使用習慣選擇雙口或三口爐。瓦斯爐具備火力強、即時加熱的優點，適合大火快炒；若重視外觀與安全性，也可考慮電陶爐或IH爐款式。
3. 烘碗機（碗盤收納與殺菌）
烘碗機兼具烘乾與儲碗功能，對於台灣潮濕氣候尤其實用。懸掛式設計適合空間有限的廚房，亦能提升料理後的清潔效率。
4. 微波爐／蒸烤爐（二次加熱與多功能烹飪）
加熱便當、簡易烘烤，蒸烤二合一機種能省下檯面空間，且具多段火力控制，是現代人喜愛的家電之一。
三、預算怎麼分配才合理？建議比例公開
許多新手最在意的問題是：「家電該花多少錢才不會浪費？」其實與其比便宜，更要講究耐用與實用。以下是以實用性為核心的預算建議：
| 項目 | 建議預算比例 | 說明 |
|---|---|---|
| 油煙機 | 10~15% | 若是開放式廚房建議提高至15% |
| 爐具（瓦斯爐/電陶爐） | 10~12% | 建議選擇安全設計與大火力型 |
| 烘碗機 | 8~10% | 建議挑選具殺菌與大容量的機種 |
| 微波爐／蒸烤爐 | 6~10% | 一機多用可節省設備與空間預算 |
總體而言，廚房家電建議佔整體裝潢預算約15~25%，視品牌與規格不同有所調整。
四、依空間類型選對重點設備
1. 開放式廚房：油煙處理最關鍵
開放式廚房雖美觀大方，但烹飪過程中的油煙會直接影響客廳空氣與家具整潔。因此建議選擇吸力高、噪音低、可自動清洗的油煙機，像是櫻花智能感應機種、林內斜背式系列等。
2. 坪數小的廚房：懸掛式烘碗機是收納利器
若檯面空間有限，可選擇懸掛式烘碗機，安裝於流理臺上方，不占檯面空間。選購時可考慮內建紫外線殺菌功能，更加安全衛生。
3. 獨立型餐廚空間：爐具安全性要留意
若廚房與用餐區分開，容易忽略爐具是否具備熄火安全裝置與防乾燒功能。建議選擇國內大品牌如莊頭北、喜特麗等的安全型爐具。
五、結語：掌握配置與預算，廚房新手也能一步到位
裝修廚房不是件簡單事，但只要您掌握使用需求、空間規劃與預算比重，就能選到真正實用、長久耐用的家電。重點不在買多，而是選對。
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